Ew berhemek mûcîze ye, li her deverê tê bikar anîn, ji şîrîniyê bigire heya avahiyê. Lêbelê, pêwendiya me bi rûnê xurmê ji hêla zirara gerstêrka Erdê ya daristanên baranê ve tê dayîn. Ma em dikarin wê bi tiştek veguherînin?

Ew dibe ku ew di şampûona ku we vê sibehê bikar anî de, di sabûna ku hûn dişûştî, di pasta diranan de ku hûn diranên xwe didoşin, di tabletên vîtamîna ku we daqurtandî de, an jî di makyajê de ku hûn didin rûyê xwe. Her weha dibe ku ew di nav nanê ku we ji taştê re tewandî, di margarîna ku we li ser wê belav kirî de, an jî di nav kremê ku we danî qehwa xwe de be. Ger we rûn û şîr bikar anîba, ga ew ji ku dihatin jî dibe ku bi rûnê xurmeyê jî têr bûbû. Hema hema teqez e ku we îro rûnê xurme bikar anî.

Heta ku wesayîta ku îro hûn ajotin - otobus, trên an otomobîl - bi sotemeniya ku rûnê xurmeyê tê de dixebitî. Piraniya mazot û benzîna ​​ku em bikar tînin xwedan pêkhateyek biyotemenî ye, û ew bi giranî ji rûnê xurme tê. Hetta kehrebaya ku cîhaza ku hûn naha vê gotarê dixwînin dişoxilîne, dikare bi şewitandina kernelên xurmeyan ên rûnê, hinekî jî were hilberandin.

Rûnê palmiyê di cîhanê de rûnê rûnê rûnê herî populer e. Ew di% 50 hilberên xerîdar de heye û di heman demê de di gelek sepanên pîşesaziyê de jî rolek navendî dilîze. Cotkaran di sala 2018-an de li bazara cîhanê 77 mîlyon ton rûnê xurme hilberandin, û tê payîn ku hilberîn heya 2024-an bibe 107,6 mîlyon ton.

Pirbûna rûnê xurmê hinekî ji ber pêkhateya wêya kîmyewî ya yekta ye. Ew ji tovên palma rûnê Afrîkaya Rojava tê stendin, rengê wê sivik e û bê bîhn e, û wê dike pêvekek xwarinê ya guncan. Di rûnê de xalek helandinê ya mezin û naverokek zêde ya rûnên têrbûyî heye, ku ji bo hilberîna hilberên şîrînahî û kremên ku di devê de bi xweşikî dihelevin îdeal e. Pêdivî ye ku pir rûnên nebatî yên din bi qismî hîdrojenî bibin da ku hevgirtinek bi vî rengî pêk were (atomên hîdrojenê bi kîmyewî li molekulên qelew tên zêdekirin), ev pêvajoyek ber bi rûnên trans ên ne tendurist ve diçe.

Têkiliya kîmyewî ya bêhempa ya rûnê palmiyê di heman demê de dihêle ku ew li ber germahiyên bilind ên pijandinê bisekine û dibe sedema berxwedana mezin a li dijî xerabûnê, ku domdariya dirêj li hilberên ku tê de ye zêde dike. Her weha neft dikare wekî sotemenî were bikar anîn, û heman demê dikarin kernelên xurmeyê yên piştî pêvajoyê jî mane. Pelik dikarin werin pelçiqandin û ji bo çêkirina betonê bêne bikar anîn, û axê ku piştî şewitandina fîberên palmiyê û kernelên wê bimîne dikare wekî cîgirê çîmento were bikar anîn.

Palmiyayên neftê jî li herêmên tropîkal hêsan têne çandin û ji bo cotkaran pir bi kêr e, heta li deverên ku çandiniya wan dijwar e jî, ku di van salên dawî de bilez veguherîn ser mezinbûna vê berhemê.

Tenê Endonezya û Malezya bi 13 mîlyon hektar erdên palmiyayên neftê, hema hema nîvê hilberîna cîhanê, pesnê xwe didin.

Lêbelê, berfirehbûna bilez a daristanên palmiyên neftê ji ber daristanên mezin a li Endonezya û Malezyayê, hilweşîna jîngehên zindî yên di bin xetereyê de wekî orangutans, û xetera zêde ya wendabûnê hate tawanbarkirin. Van her du welatan bi qasî 13 mîlyon hektar erdên palmiyayên neftê, ku hema hema nîvê hilberîna cîhanê ye, pesnê xwe didin. Li gorî Global Forest Watch, Endonezya di navbera 2001 û 2018 de 25,6 mîlyon hektar daristan winda kir, herêmek hema hema bi qasî Zelanda Nû.

Vê yekê hişt ku hikûmet û karsazî dest bi lêgerîna alternatîfên rûnê palmê bikin. Lêbelê, şûna hilberek mûcîze ne hêsan e. Zincîra landzlandayê xelat di sala 2018an de stend dema ku ragihand ku ew ê hêdî hêdî rûnê palmiyê ji hemî hilberên marqeya xwe derxîne (ew di heman demê de bi reklamek sersalê ya dilêş a orangutanê bêmal re derket, ku ji ber lêhûrbûnek siyasî ya berbiçav hate qedexekirin). Lêbelê, rakirina rûnê palmiyê ji hin berheman ew qas dijwar derket ku pargîdanî tercîh kir ku sala paşîn marqeya xwe ji wan derxîne.

Dêra xwarinê General Mills - yek ji mezintirîn kirrûbirên rûnê palmiyê li Dewletên Yekbûyî - bi pirsgirêkên bi vî rengî re rû bi rû maye. "Tevî ku me berê jî li ser vê pirsê kûr xebitî, lê rûnê palmê taybetmendiyên fîzîkî yên wusa bêhempa peyda dike ku teqlîdkirina wan pir dijwar e," berdevk Mollie Wulff got.

Nêzîkatiya herî hevpar lêgerîna li rûnên nebatî yên din e ku taybetmendiyên bi vî rengî pêşkêş dikin. Dema sêwirana ku rûnê palmeyê tê de tunebû sêwirane kir, marqeya kozmetîkê ya Brîtanî LUSH serî li têkelê rûnê gûz û gûzê da. Ji hingê ve, ew hîn bêtir pêşve çû û Movis, bingehek sabûn-xwerû çêkirî ku tê de rûnê gulberojan, rûnê kakao, rûnê gûzê yê jêzêde û genimê genim hebû, pêşve çû.

Di vê navberê de, zanyarên xwarin û kozmetîkê hewl didin ku bi alternatîfên hêja xerîbtir re, wekî rûnê şîvê, damarowan, jojoba, mangosteen, elîpî, gûrme an rûnê navika mangoyê, têkelan çêbikin. Bi hîdrojenekirina qismî û tevlihevkirina van "rûnên biyanî", têkeliyek xwedan taybetmendiyên dişibe rûnê xurme dikare pêk were. Lê yek ji van malzemeyan bi qasî rûnê palmê erzan û bi hêsanî peyda nabe. Mînakî, gûzên şîa yên Afrîkî ji hêla civakên herêmî ve li şûna ku li çandiniyan mezin bibin, têne berhevkirin û firotin, û di encamê de pêdawîstiyek bi sînor û bêîstîkrar heye.

Vana ne tenê reçeteyên ku çêtirbûna wan dikare bibe sedema bê rûnê palmiyê. Mîna soya - çandiniyên din ên ku bi têkbirina daristanên baranê têne tawanbarkirin - piraniya rûnê palmiyê di xwarina heywanan de tê bikar anîn, hem çandinî û hem jî heywan. Ji xeynî ku di kaloriyan de zêde ye, rûnê xurmê di asîdên rûnê yên girîng de dewlemend e û dibe alîkar ku vîtamînên xilasker ên rûn rûn bibin. Her ku daxwaziya gerdûnî ya goşt, mirîşk û hilberên şîranî mezin dibe, daxwaziya rûnê xurme jî zêde dibe.

Lekolînwanên ji Zanîngeha Poznań a Polonya lêkolîn kirine gelo rûnê xurmeyê di xwarina mirîşkan de dikare bi çavkaniyek domdar a xurekê were guheztin: kêzik. Tîmê li şûna rûnê palmiyê parêzek bi mirîşkên rûnê palmiyê re dabû mirîşkan, û dît ku ew jî bi qasî mezin dibin, û hetta di kalîteya goşt de başbûnek jî nîşan didin. Di heman demê de di nav van kurmikan de naveroka proteînek zêde heye û xwarina avêtinê dikare ji bo xwedîkirina wan were bikar anîn. Komeleya Veterîner a Brîtanî vê dawiyê destnîşan kir ku xwarina bingeha kêzikan dê ji bo ajalên çandiniyê ji stakeya kalîteya herî bilind, û hem jî ji bo jîngehê çêtir be.

Fuewatên kesk

Tevî ku li panzêr û serşokan liv û tevgera wê heye, ji nîvî zêdetir rûnê palmiyê ku di sala 2017an de derbasî Yekîtiya Ewrûpayê bû ji bo tiştek din - mazotê hat bikar anîn. Rêwerziya Enerjiya Nûveger a EU hedefek dilgerm destnîşan kiriye ku% 2020 ê enerjiya veguhastina rê ya ku ji çavkaniyên nûvegerîn heya sala 10 tê. Bi bîyodîzel, ku ji rûnê xurme tê çêkirin, di vê armancê de beşdarekî sereke bû. Lêbelê, di 2019 de, EU ragihand ku ji ber zirara hawîrdorê ya ku bi hilberîna wan ve girêdayî ye, divê biyarbarên biyolojî yên ji rûnê palm û hilberên din ên xwarinê têne derxistin.

Alga rûnek pir dişibe rûnê xurmeyê çêdikin da ku sporên xwe veşêrin û di şert û mercên hişk de baştir bijîn

Ev biryar bû sedem ku YE li alternatîfek bigere. Yek ji vebijarkan alga ye. Nefta ji hin celeb alga dikare were veguheztin "biorope", ya ku dûv re dikare tê de were veqetandin di nav rêzek sotemeniyan de ku dikare dewsa mazot, sotemeniya jet û heta nefta deryayî ya giran bigire. Ev dibe ku wekî xerîb xuya neke: piraniya zeviyên neftê li seranserê cîhanê bermayiyên fosîl ên alga ne.

David Nelson genetîkîstek nebat e ku li ser potansiyela alga lêkolînan dike. Lêkolîna wî ya genetîkî li ser alga Chloroidium, algeyek mîkroskopîk a ku li Abu Dhabi hevpar e, destnîşan dike ku ew dikare bibe alternatîfek rastîn a rûnê xurmê.

Nelson, bingeh li Zanîngeha New York-a li Abu Dhabi, got: "Li vir avhewayek meya balkêş heye, ne pir baranbarîn e, havînê germ e, ji ber vê yekê her tiştê ku mezin dibe divê karibe li ber xwe bide." "Yek ji awayên ku vê alga dike ev hilberîna neftê ye."

Alga rûnek pir dişibe rûnê xurmeyê, ku ew bi kar tîne da ku sporên xwe veşêre da ku di şert û mercên zuwa de bimîne. Tîmê wî hêvî dike ku alga di şûşeyan an hewzên vekirî de, ku dê rê bide berhevkirina vê rûnê mezin bike. Lê Nelson dibêje ku guhertinên mezin di sûkê de dê hewce bibin ku pêk were.

"Heke siyasetmedar bêjin 'Na, em ê rûnê palmê bikar neynin', wê hingê ji bo rûnê 'xurme' ya ku ji alga hatî girtin bazarek bi rastî mezin û vekirî heye," ew dibêje.

Nelson ne tenê yek e ku ji bo geşek alga hêvî dike. ExxonMobil û Genomicsên Sentetik di 2017-an de ragihandin ku wan regezek alga çêkiriye ku ji ya berê du carî miqdara neftê çêdike. Sala borî, Honda li kargeha xweya Ohio çandiniyek algayî ya ezmûnî saz kir ku ji navendên motora testê karbondîoksîtê digire. Ew hêvî dikin ku pergal dê moduler bibe da ku ew li hêşînahiyên din jî were dirêj kirin. Company pargîdaniya biyoteknolojî ya li San Francisco Solazyme heta ji bo karûbarên otomobîl, balafir û leşkerî jî sotemeniya alga pêş xistiye.

Lêbelê, astengiya sereke ew e ku em van hilberên xwe bigihînin qonaxek ku ew ê bikaribin di warê aborî û hejmar de bi rûnê palmê re pêşbaz bibin. Di 2013 de, Zanîngeha Ohio çandiniyek alga ya pîlot çêkir, lê serokê wê, endezyarê mekanîkî David Bayless, mikur hat ku wan di şeş salên çûyî de hindik pêşve çûne. "Bersiva kurt na ye, em nêziktir nîn in." Ew dibêje, aboriya pirsgirêk dimîne û hilberîna bazirganî ya rûnê alga ji bo bazara kelûmêlê hîn jî pir dûr e, "ew dibêje. "Xwezî ji min re ji we re nûçeyên çêtir hebana."

Di bin mercên îdeal de, cûrbecûr palmiyên pir berhemdar dikarin ji çandina soya li qadek wekhev mezin a erdê çandiniyê ji 25 qatî pirtir rûnê xwe hilberînin.

Hin pargîdanî di heman demê de lêpirsîn dikin gelo dibe ku hevîrtirş were çandin da ku celebên rûnên ku ji hêla pîşesaziya xwarin û kozmetîkê ve hewce ne hilberîne. Lêbelê, xebata li ser vê peywirê ji çandiniyên nefta alga di astek hê zûtir de ye. Lêbelê, ji bilî aliyê aborî, pirsgirêkek din jî heye ku di şûna rûnê palmiyê de mîkroorganîzmayên wekî alga an hevîrtirşkê. Awayê herî kontrolkirî û bibandor ê mezinbûna wan bi vatikên mezin ên girtî ye, lê di vê pergalê de, pêdivî ye ku şekir bi mîqdarên mezin were zêdekirin da ku piştgiriya mezinbûna wan bike. Pêdivî ye ku ev şekir li deverek were çandin, ji ber vê yekê bandora hawîrdorê ya hilbera dawîn bi tenê li cîhek din vedigire. Li gorî sertîfîkayên Bonsucro yên ne-qezencê, tenê% 4 ê şekirê cîhanê di bin mercên domdar de tê çandin.

Pelê nû

Heke em nekarin rûnê palmiyê biguherînin, dibe ku em dikarin bi guhertina awayê hilberîna wê bandora wê ya li ser jîngehê kêm bikin. Ji bo gihîştina vê yekê, pêdivî ye ku em gavek paşde bavêjin û bizanin ka çi daxwaziya wê diyar dike.

Ji bilî pêkhatina xweya yekta, rûnê xurme jî pir erzan e. Ji ber ku palma rûnê mîna mucîzeyek e - ew bi rengek zû zû mezin dibe, dirûnê wê hêsan e û bi ecêb berhemdar e. Hekterek palmiya rûnê dikare her sal çar ton rûnê nebatî hilberîne, li gorî 0,67 ton ji bo tîrêjê, 0,48 ton ji bo gulên tavê û tenê 0,38 ton ji bo soya. Di bin şert û mercên îdeal de, cûrbecûrên palmiyê yên bi ber û berhem dikarin li ser heman qada erdên çandiniyê ji soya zêdetir 25 carî rûn bigirin. Ji ber vê yekê henek e ku qedexekirina rûnê palmiyê dê bibe sedema karesatek zêdebûna daristanan, ji ber ku her tiştê ku em wê biguherînin dê hêj bêtir ax hewce bike ku şîn bibe.

Lêbelê, gengaz e ku hûn palmaya rûnê bi rengek ku bandorê li ser jîngehê kêm dike mezin bibin. Piraniya pargîdaniyên rojavayî rûnê xurmeyê ku ji hêla Rountable for Sustainable Palm Oil (RPSO) ve hatî pejirandin dikirin. Lêbelê, daxwaziya vê rûnê palmiya domdar a pejirandî û amadebûna ku ji bo wê bihayek bihatir bidin bi sînor e. Sûka rûnê palmiya domdar pir tê dabîn kirin, hilberîneran da ku bêyî etîketek guncan nefta pejirandî li sûka fireh bifroşin. RPSO hate rexne kirin ji ber ku ew nebaş û bêbandor e, û bandorek neçar li ser sepandina guherîna li ser cotkaran dike.

Kyle Reynolds, zanyarekî ku heya vê dawiyê li navenda lêkolînê ya CSIRO ya Avusturalya xebitî, got: "Mirovên li Civata Nefta Palm a Malezyayê qala rûnê palmiya domdar dikin, lê bi rengek ez nabînim ku ew tiştek domdar difroşin."

Palmiya rûnê ji ekwatorê tenê heya 20 pileyî mezin dibe - li deverek ku daristanên baranê lê mezin dibin, û ku% 80 ji hemî celebên cîhanê lê dimîne. Ma heke em karibin zexta li ser daristanên baranê yên tropîkal kêm bikin bi nifşkirina nebatek ku dê wekî xurmeyek neftê berhemdar be, lê dikare li her derê mezin bibe? Ya ku Reynolds û hevalên wî li ser dixebitin ev e.

Reynolds dibêje: "Palmiyek rûnê nekare başûr an bakûr pir mezin bibe, ew xweşik pir berhemek tropîkal e." "Tiştek bi naveroka biyomayê ya ewçend bilind divê lihevhatîtir be û bikaribe di şert û mercên avhewa yên cuda de mezin bibe."

Li laboratûarek li Canberra, lêkolînerên CSIRO genên asta mezin a hilberîna rûnê danîn nav nebatên berber ên wekî tûtîn û sorikê. Nebat dikarin werin pelçiqandin û ji pelên wan rûn were girtin. Di pelên titûnê de bi gelemperî ji% 1 neftê nebatî heye, lê nebatên Reynolds heya% 35 pesnê xwe didin, ku tê vê wateyê ku ew ji soya hêj bêtir rûnê nebatî peyda dikin.

Lekolînwanan genên asta mezin a hilberîna neftê xistine nav nebatên birrîn ên mîna tûtîn û sorikê

Hîn hin îhtîmal hene: hewildanek li ser vê rûnê pelê li USA têk çû, dibe ku ji ber avhewa herêmî be (li Avusturalya, nebatê transgenîk bi qanûnî nayê çandin). Rûnê ji nebatê tûtinê hîn jî "ji rûnê palmê dûr e" ji ber ku asîdên rûnê wê dirêj û têrnebûyî ne. Ev tê vê wateyê ku ew ê hewce be ku bêne pêvajo kirin da ku taybetmendiyên wekhev werin bidestxistin. Lêbelê, Reynolds dibêje ku çêkirina tûtina nû û rûn-zêdekirî dikare bi qasî 12 mehan bidome - heke kesek bixwaze ku di lêkolîna hewce de veberhênanê bike.

Reynolds dibêje: "Ew pîşesaziyek mezin e, nirxa niha ya xurmeyên petrolê 67 mîlyar dolar e." Ew xemên Nelson dubare dike. "Divê gengaz be ku meriv rûnê xurme ji nebatek din ji xurmeya rûn bistîne. Em dikarin wê bikin? Emîn. Lê dê bihayê pêşbazî be? "

Diyar e ku rûnê palmeyê hêj naçe cihekî. Hema hema ne gengaz e ku meriv jê bireve û ew qas jî dijwar e ku meriv wê bi tiştekî re tevlihev bike. Lêbelê, potansiyela zanistî dikare bandora me ya li ser cîhanê kêm bike bi pêşxistina awayên domdartir ên ku ji me re pêdiviyên xwarin, sotemenî û kozmetîkî peyda dike. Ya ku hewce dike ev e ku vîn ji bo vê guherînê pêk were - û ji bo ku ev vîn mîna rûnê xurme bixwe li her derê bibe.